Bolor-verde

O mofo-verde, causado por Penicillium digitatum, é a principal doença pós-colheita dos citros no mundo e no Brasil, especialmente em laranja, limão e tangerina. Trata-se de uma podridão altamente agressiva que ocorre exclusivamente após a colheita, estando diretamente associada a ferimentos na casca. É considerada a doença de maior impacto econômico na cadeia citrícola pós-colheita, com rápida evolução e alta capacidade de disseminação em packing houses. Diferente de outras podridões, é extremamente especializada em citros.

Fungo: Penicillium digitatum Características: * Fungo necrotrófico altamente especializado em citros * Produz grande quantidade de conídios verde-oliva * Crescimento rápido em condições de armazenamento * Baixa capacidade de infectar tecidos intactos (depende de ferimentos)

* Esporos transportados pelo ar (principal via) * Contato entre frutos contaminados * Equipamentos, caixas e linhas de beneficiamento * Água contaminada ✔ Altamente explosiva em ambiente fechado (packing house)

Temperatura: * Ótimo: 20–25 °C * Cresce entre 5–30 °C Umidade: * Alta umidade relativa (>90%) Situações críticas: * Frutos com ferimentos recentes * Atraso no resfriamento * Falha na aplicação de fungicida pós-colheita * Ambientes contaminados ✔ Insight: a doença pode evoluir mesmo sob refrigeração, apenas mais lentamente

No campo: * Avaliar incidência de danos mecânicos na colheita No packing house: * Inspeção visual contínua * Identificação de focos iniciais Frequência: * Contínua durante beneficiamento * Diária em armazenamento Quando intensificar: * Períodos de alta umidade * Lotes com histórico de dano * Atraso entre colheita e processamento O que observar primeiro: * Ferimentos na casca * Pontos amolecidos * Início de esporulação verde